昔から、ゆで卵は大好きでした。
おでんの具材で一番好きなのはゆで卵です。😋
本日は、お昼ごはんにいつも持って行ってる爆弾おにぎりの具材を紹介します。
少し手間はかかりますが、毎週休みの日に一週間分の煮卵を作ります。
手順1
まず、普通のゆで卵を作り、ジップロックかなんかに入れておきます。
ここまでが結構めんどくさいんですよね、、
ここまできたらあとは早いです。
手順2
漬けだれを作ります。
醤油、、大さじ4
水、、、大さじ3
砂糖、、大さじ1
みりん、大さじ2
ここまでがテンプレと言われている黄金比率。
ここから、アレンジを付け加えます。
今回は、ニンニクを少々入れました。
おすすめアレンジはここにカレー粉入れてカレー風味にしても美味しかったです。
他も色々やってみましたが、
ニンニクかカレー粉が一番良かった。
ポイントは、タレを面倒ですが一度沸騰させます。
そうすると卵の旨味が引き立ちます。
手順3
あとは冷まして冷蔵庫に入れるだけ。
だいたい一週日持ちするので、一週間分を作り置きします。
僕はこれ、煮卵が好きなのでやってますが、めんどくさいという方は、もっと楽なのでもいいと思います。
昨日の残り物とかでもオッケーです。
自炊は無理なく簡単かつ、苦にならない程度にやる！が長続きのポイントです。
興味がある方はやってみて下さい。美味しいですよ😋
最後までお読み頂きありがとうございました！それではまた～。
